Поморский центр публичной политики Поморский центр публичной политики
                   
  Домой О проекте Контакты Форум  
Анонсы / Календарь
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        
Искать
 
 
 
 
Все события

Актуальные темы
 


Замечательная информация
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Яндекс.Метрика

В Архангельск приедет американский знаток кулинарии Дарра Голдштейн

ПОМОРЫ | Визиты

Сохранить страницу

Десять дней – с 17 по 27 августа – в нашем городе будет гостить профессор русского языка из США Дарра Голдштейн. В областной столице она займётся изучением рецептов поморской кухни, сообщает региональный туристско-информационный центр

У себя на родине Дарра Голдштейн является автор нескольких кулинарных книг. Знакомства с местными яствами у неё будет проходить как в Архангельске, так и в различных деревнях Архангельской области.

Исследование северных кулинарных традиций — это один из этапов нового проекта Дарры. Сам проект в целом посвящён гастрономической культуре России. Помимо нашего края, американская гостья планирует посетить также Мурманскую область, Карелию и Владимир.

«Моя главная цель — узнать о местных кулинарных традициях. Я бы хотела научиться готовить пищу в настоящей русской печи и лепить изумительные архангельские козули. Я читала о местном ягодном напитке „кёж“ и хочется узнать рецепт его приготовления. У меня много вопросов! Я интересуюсь всем, что касается истории и приготовления северной кухни», — рассказала Дарра Голдштейн в одном из своих писем ТИЦу.

Для американки уже составлен индивидуальный кулинарный маршрут, в ходе которого гражданка заокеанской державы сможет не только попробовать местную еду, но и научиться её готовить.

Справка. Дарра Голдштейн (родилась 28 апреля 1951 года в штате Нью-Джерси, США) — всемирно известный учёный в области пищевых продуктов. В настоящее время она является главным редактором журнала CURED и редактором кулинарного раздела американского журнала «Русская жизнь». Интерес Дарры к России обусловлен влиянием её бабушки по материнской линии, которая была русской еврейкой. В качестве филолога Дарра защитила диссертацию по творчеству Николая Заболоцкого , которого она считает «блестящим поэтом». Также она изучала русскую модернистскую поэзию, написала ряд академических статей о русских поэтах и художниках, среди которых — уже упомянутый Заболоцкий и Павел Филонов.

Источник

Опубликовано: 11/08/2017
Просмотров: 935
Комментариев 0
Вернуться назад
TOP: Свой взгляд
 
 
 
 
Другие

TOP: Мониторинг
 
 
 
 
Другие

Вопрос на понимание
19/02/2018
09/02/2018
08/02/2018
02/02/2018
Другие

Кейсы
 
 
 
 
Другие

Организации
 
 
 
 
 
(Показать все...)

Обращения
 
 
 
(Показать все...)
18+
Copyright © 2007-2018, Поморский центр публичной политики
Контакты: 8-911-550-45-32